Weiße Schokolade Lebkuchenmänner

Zubereitung

Ergibt 7 große Lebkuchenmänner

1. Heize den Ofen auf 190°C vor.
2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
3. Siebe Mehl, Whey, Salz, Natron, Ingwer und Zimt in eine große Schüssel.
4. Erhitze Butter, braunen Zucker und Goldsirup in einem Topf, bis der Zucker sich aufgelöst hat, und lasse es abkühlen.
5. Rühre die trockenen Zutaten unter, um einen Teig zu bilden, und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
6. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus. Steche mit einem Lebkuchenmann-Ausstecher die Lebkuchenmänner aus und lege sie auf das Backblech.
7. Backe die Kekse 10-15 Minuten und lasse sie abkühlen.
8. Nach dem Backen tauche die Hände und Füße der Lebkuchenmänner in weiße Schokolade.