Les avantages de la protéine de lactosérum hydrolysée pour la performance - Pourquoi tu devrais l'utiliser.

Introduction

Les protéines de lactosérum hydrolysées sont connues comme la forme la plus pure de protéine de lactosérum et peuvent vous permettent d’optimiser vos objectifs de performance. Cet article explique ce qu’est la protéine de lactosérum hydrolysée, pourquoi elle est bénéfique et qui peut bénéficier de son utilisation.

Qu’est-ce que la protéine de lactosérum hydrolysée ?

La protéine de lactosérum hydrolysée est une forme spécialement traitée de protéine de lactosérum, une protéine de haute qualité dérivée du lait. Ce qui la distingue, c’est le processus d’hydrolyse, qui décompose la protéine en peptides plus petits et plus facilement digestibles, sans excès de lactose ou de matières grasses. Ce processus implique l’utilisation d’enzymes ou de chaleur : il prédigère efficacement la protéine, la rendant rapidement absorbable et plus douce pour l’estomac.

La science derrière l’hydrolyse

Pendant l’hydrolyse, la protéine de lactosérum est traitée enzymatiquement ou chimiquement pour réduire les longues chaînes de protéines en chaînes de protéines, ou peptides, plus petites. Ces peptides sont composés d’acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Le résultat est une source de protéines qui nécessite moins de digestion, permettant une absorption rapide dans la circulation sanguine.

Les avantages de la protéine de lactosérum hydrolysée

1. Absorption rapide

L’un des principaux avantages de la protéine de lactosérum hydrolysée est son absorption rapide. Le processus d’hydrolyse réduit la protéine en particules plus petites, permettant au corps de la digérer et de l’absorber rapidement1. Cela peut être important pour les athlètes qui ont besoin d’un apport rapide d’acides aminés aux muscles après des entraînements ou des compétitions intenses.

2. Soutient la réparation et la croissance musculaire

La réparation musculaire est un aspect critique de la performance sportive. Les acides aminés de la protéine de lactosérum hydrolysée, en particulier la leucine, jouent un rôle vital dans la synthèse des protéines musculaires. En favorisant la réparation, les athlètes peuvent s’entraîner plus fréquemment et intensément, ce qui entraîne une amélioration de la performance avec le temps, en plus d’un programme d’entraînement progressif.

3. Réduit l’inconfort digestif

Alors que certains athlètes bénéficient de la protéine de lactosérum traditionnelle, d’autres peuvent ressentir un inconfort digestif en raison de la quantité de lactose dans la poudre. La protéine de lactosérum hydrolysée est souvent mieux tolérée car elle contient un très faible niveau de lactose par rapport à la protéine de lactosérum concentrée et à la protéine de lactosérum isolée. Cela en fait une option viable pour un plus large éventail d’athlètes.

Qui devrait envisager d’utiliser la protéine de lactosérum hydrolysée ?

Maintenant que nous avons exploré les avantages de la protéine de lactosérum hydrolysée, identifions qui devrait envisager de l’ajouter à leur plan nutritionnel.

1. Athlètes d’élite

Les athlètes d’élite, en particulier ceux pratiquant des sports avec des programmes d’entraînement et de compétition de haute intensité, peuvent bénéficier considérablement de la supplémentation en protéine de lactosérum hydrolysée. Sa rapide absorption et ses propriétés de réparation musculaire peuvent les aider à maintenir des niveaux de performance optimaux pendant l’entraînement et les compétitions1,2. Les athlètes des jeux olympiques, les footballeurs professionnels et les athlètes de haut niveau incorporent souvent de la protéine de lactosérum hydrolysée dans leur alimentation pour obtenir un avantage compétitif.

2. Athlètes d’endurance

Les athlètes d’endurance, tels que les coureurs de longue distance, les cyclistes et les triathlètes, peuvent également bénéficier de la protéine de lactosérum hydrolysée. Leurs muscles nécessitent le même soutien que les athlètes de force, en particulier pendant les blocs intensifs d’entraînement continu. En fait, les athlètes d’endurance nécessitent l’apport d’acides aminés aux muscles pour soutenir la réparation mais aussi pour soutenir les protéines impliquées dans la production d’énergie dans la cellule musculaire3. Par conséquent, un apport rapide d’acides aminés aux muscles autour de l’entraînement est important pour la cohérence de l’entraînement et la réalisation des objectifs de performance.

3. Athlètes de force et de puissance

Les athlètes de force et de puissance, y compris les haltérophiles, les bodybuilders et les powerlifters, mettent souvent une pression énorme sur leurs muscles pendant l’entraînement. La capacité de la protéine de lactosérum hydrolysée à livrer rapidement des acides aminés aux muscles peut être particulièrement avantageuse pour ce groupe. Cela permet une réparation et une croissance musculaires rapides*, essentielles pour la construction musculaire et les gains de puissance2.

4. Athlètes récréatifs

Les athlètes récréatifs, tels que les guerriers du week-end, les passionnés de fitness et les entraîneurs personnels, peuvent également envisager d’incorporer de la protéine de lactosérum hydrolysée dans leur plan nutritionnel. Bien qu’ils n’aient pas les mêmes exigences d’entraînement que les athlètes d’élite, les avantages d’une réparation plus rapide et d’un inconfort digestif réduit peuvent soutenir leur expérience globale de fitness.

5. Individus souffrant de sensibilité digestive

Enfin, les individus souffrant de sensibilité igestive devraient envisager la protéine de lactosérum hydrolysée comme une option. Sa teneur réduite en lactose et sa facilité de digestion peuvent leur fournir une source de protéines de haute qualité sans les désagréments associés à la protéine de lactosérum traditionnelle.

Conclusion

La protéine de lactosérum hydrolysée est un outil précieux dans la boîte à outils des athlètes et des passionnés de fitness dédiés à l’amélioration de leur performance. Sa rapide absorption, ses avantages pour la réparation musculaire et sa tolérance digestive en font un choix convaincant. Les athlètes d’élite, les athlètes d’endurance, les athlètes de force et de puissance, les athlètes récréatifs et ceux souffrant de sensibilité digestive peuvent tous trouver un intérêt à incorporer la protéine de lactosérum hydrolysée dans leurs régimes nutritionnels.

N’oubliez pas, la nutrition pour la performance est un parcours personnalisé, et ce qui fonctionne le mieux pour un athlète peut différer d’un autre. Consulter un expert en nutrition sportive peut vous aider à adapter votre plan nutritionnel à vos besoins et objectifs spécifiques.

*La protéine soutient la croissance et le maintien de la masse musculaire en association avec l’entraînement de résistance aux poids.

Références.

1. Tang, J. E., Moore, et al (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985), 107(3), 987–992. <https: doi.org="" 10.1152="" japplphysiol.00076.2009=""></https:>

2. Cermak, N. M., et al (2012). Protein supplementation augments the adaptive response of skeletal muscle to resistance-type exercise training: a meta-analysis. The American journal of clinical nutrition, 96(6), 1454–1464. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.037556

3. Lin, Y. N., et al (2021). Protein supplementation increases adaptations to endurance training: A systematic review and meta-analysis. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 40(5), 3123–3132. <https: doi.org="" 10.1016="" j.clnu.2020.12.012=""></https:>