HOMMES EN PAIN D'ÉPICES AU CHOCOLAT BLANC

Instructions

Pour 7 gros bonhommes en pain d'épice

• Préchauffez le four à 190°C
• Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Mélangez la farine, la whey, le sel, le bicarbonate, le gingembre et la cannelle dans un grand bol.
• Chauffez le beurre et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous et refroidissez.
• Incorporez les ingrédients secs pour former une pâte et réfrigérez pendant 30 minutes
• Étalez la pâte sur une surface farinée de façon à obtenir 1/2 cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme, découpez les bonhommes en pain d'épice et placez-les sur la plaque de cuisson tapissée.
• Faites cuire au four pendant 10-15 minutes puis laisser refroidir.
• Une fois que les bonhommes ont cuit et refroidi, faites tremper leurs mains et leurs pieds dans le chocolat blanc.